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Quella dedicata alla "Chianina" è il primo di una serie di video sulle razze bovine allevate in Italia.
Non potevamo che iniziare dalla maestosa e antica razza bovina che deve il suo nome proprio alla Valdichiana.
Un viaggio tra gli allevamento Italiani, i più controllati, etici e sostenibili al mondo, per mostrare i vari processi di lavorazione e la quotidianità all’interno di un allevamento della piccola filiera.
Un viaggio tra gli allevamenti etici e sostenibili del nostro paese alla scoperta delle lavorazioni tradizionali e dell'amore per la natura.
Trattoria Dall’Oste è una delle Steakhouse più famose di Italia, con sede a Firenze si distingue per l’accurata selezione della carne più pregiata e la sapiente frollatura che permettono di offrire la migliore bistecca alla Fiorentina.
"Il nostro lavoro è fatto da persone,
Eroi contemporanei, che da generazioni tramandano metodi di allevamento sostenibili!
Una passione che si rinnova e dalla quale non possiamo prescindere!"
Un viaggio tra gli allevamenti etici e sostenibili del nostro paese alla scoperta delle lavorazioni tradizionali e dell'amore per la natura.
Trattoria Dall’Oste è una delle Steakhouse più famose di Italia, con sede a Firenze si distingue per l’accurata selezione della carne più pregiata e la sapiente frollatura che permettono di offrire la migliore bistecca alla Fiorentina.
"Il nostro lavoro è fatto da persone,
Eroi contemporanei, che da generazioni tramandano metodi di allevamento sostenibili!
Una passione che si rinnova e dalla quale non possiamo prescindere!"
Direct/Editor
Camera
Graphic Designer
Photographer
Making Of
Pe Cata
Andrea Bucovaz, Pe Cata
Veronica Mencacci
Simone Bartoletti, Ylenia Cancelli
Andrea Bucovaz
Director Editor Pe Cata
Camera Andrea Bucovaz, Pe Cata
Graphic Designer Veronica Mencacci
Photographer Simone Bartoletti, Ylenia Cancelli
Making Of Andrea Bucovaz
